Eline kookt met topchef Ron Blaauw

Eline zag gisteren een lang gekoesterde wens in vervulling gaan: meewerken bij Ron Gastrobar in Amsterdam. In de keuken waar topchef Ron Blaauw de scepter zwaait. Eline ontmoette Ron tijdens haar werk bij het Dolhuys. Ze trok de stoute schoenen aan en vroeg of ze eens in zijn restaurant mocht koken.
Met twee bofkonten van begeleiders ging Eline dus gisteren naar het restaurant. Samen genoten ze van een overheerlijke lunch.
Voor het zover was moest Eline natuurlijk de keuken in: Helpen met de voorbereidingen van deze smakelijke lunch. En natuurlijk de borden netjes opmaken. Aan het eind van de dag kreeg zij nog een gesigneerd kookboek mee van de chef. Eline vond het een top(chef)dag!
Voor wie wil watertanden: de lunch bestond uit botersla met oester en ansjovisdressing, Ron’s boneless spareribs met krokante chimichurri en jalapeno peper en als dessert Gastrobar surprise ei.